Festival de Mango reunió a familias, runners y emprendedores en una jornada que impulsó el consumo y el valor agregado del producto guatemalteco
El Festival de Mango, organizado por el Comité de Mango de AGEXPORT y con el respaldo de su patrocinador oficial Tajín, volvió a posicionarse como un espacio cercano y esperado por los guatemaltecos, donde el protagonista fue el mango en todas sus formas. Desde temprano, runners que finalizaban su entrenamiento se acercaron en busca de opciones frescas y nutritivas. “Muchos llegaron después de correr a comprar productos a base de mango, valorando lo saludable que es. También vimos a muchas familias disfrutando y compartiendo”, destacó Edwin Zaparolli, Presidente de la Junta Directiva del Comité de Mango de AGEXPORT, en una jornada donde la tendencia hacia alimentos naturales y funcionales se hizo evidente.
El recorrido ofreció una experiencia diversa: mango fresco, mangonadas, chamoyadas, ceviche de mango, crepas, flan, granizadas, chocomangos con toppings, pan, granola, mermeladas, conservas y hasta opciones más elaboradas como pavlovas, espumillas y tartaletas. Una muestra clara de cómo esta fruta se adapta tanto al consumo tradicional como a propuestas innovadoras. Pero más allá del ambiente familiar y gastronómico, el festival también reflejó un cambio estratégico en el sector.
En los últimos años, se han intensificado los esfuerzos por impulsar la agroindustria del mango, apostando por productos con valor agregado como pulpa y mango deshidratado, en línea con la creciente demanda global de snacks saludables. Los resultados ya comienzan a verse. En 2025, Guatemala exportó 3,660,684 cajas de mango de 4 kilogramos hacia Estados Unidos, lo que representó un crecimiento del 4% respecto al año 2024. Además, 162 fincas productoras certificadas participaron en la temporada de exportación, fortaleciendo la oferta nacional. De acuerdo con Zaparolli, la variedad Tommy Atkins lideró los envíos con el 88%, seguida por Ataulfo, Keitt y Kent.
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Los principales destinos se mantuvieron en Estados Unidos, Europa y Chile, mercados donde el mango guatemalteco continúa ganando espacio. Así, entre degustaciones, conversaciones y nuevos productos, el Festival de Mango celebró una fruta emblemática y mostró el camino de un sector que busca crecer con innovación, sostenibilidad y mayor valor para llegar a más mercados.
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El Festival de Mango es mucho más que un evento recreativo. Es una plataforma para dar a conocer el trabajo de más de 162 fincas y cinco plantas empacadoras de mango certificadas para exportar a Estados Unidos, Europa, Chile y Centroamérica. Durante el festival, se darán a conocer más de 15 variedades de mango que ya están sembradas en Guatemala.
El festival contará con la participación de reconocidos emprendimientos locales como Lady Mango, Señora Granola, Homemade Pan Gourmet Artesanal, Señor Mango, Deshifruta, De la Cocina de Myriam, Granizadas Manguito, Conservas Mindy, Productos Artesanales IJ, Rice n Shine, Helados Pepe Cream, Dulce Tentación, entre otros. También se sumarán productores y exportadores de mango como Agroindustrias del Trópico, S.A., Amadeo Exports, S.A. y Gold Label Products junto con el importante apoyo del aliado estratégico Tajín. Industrias Tajín, líder en México y Latinoamérica en productos derivados del chile, regresa este año al Festival para ofrecer una experiencia de sabor única.